Faire son massepain soi-même : un jeu d’enfant
Ingrédient
250 g d’amandes moulues
200 g de sucre impalpable
Un blanc d’œuf
Préparation
1. Mettez tous les ingrédients dans un récipient et pétrissez bien jusqu'à obtention d’un mélange homogène.
2. vous pouvez parfumer votre massepain de quelques gouttes d’extrait d’amandes.
3. laissez reposer votre massepain pendant 1 h, a couvert.
Ensuite, vous pouvez lui donner toutes sortes de formes, en le pétrissant ou en l’abaissant
(Pour réaliser facilement cette opération, enrobez votre massepain de film plastique).
Suggestion
Truffes de massepain
Réalisez de petites boules de massepain et passez-les dans du cacao en poudre mélangé a une même quantité de sucre impalpable. |