Faire son massepain soi-même : un jeu d’enfant

Ingrédient

250 g d’amandes moulues

200 g de sucre impalpable

Un blanc d’œuf

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un récipient et pétrissez bien jusqu'à obtention d’un mélange homogène.

2. vous pouvez parfumer votre massepain de quelques gouttes d’extrait d’amandes.

3. laissez reposer votre massepain pendant  1 h, a couvert.

Ensuite, vous pouvez lui donner toutes sortes de formes, en le pétrissant ou  en l’abaissant

(Pour réaliser facilement cette opération, enrobez votre massepain de film plastique).

Suggestion

  Truffes de massepain

Réalisez   de petites boules de massepain et passez-les dans du cacao en poudre mélangé a une même quantité de sucre impalpable.